さつまいもを1.５センチぐらいに輪切りして、水にさらす。

鍋に調味料(黒ごま以外)を入れ、水切りした1を投入。

アルミホイル等で落としぶたをして、さらにお鍋のふたをして、中火で煮る。

煮汁がなくたったら、皿に盛り付け、黒ごまをふりかける。