ぱりぱりチーズインポテト
ちょっと面倒だけど、おやつやおつまみにどうぞ
このレシピの生い立ち
市販のものが大好きなこどもたちのために試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮付きのまま洗い、ラップしてレンジでやわらかくなるまでチンする。
- 2
皮をむいてマッシュし、マヨネーズ・塩こしょう少々を混ぜておく。
プロセスチーズは５ミリ角くらいに切っておく。 - 3
ギョーザの皮の真ん中にマッシュポテトとチーズを適量のせて、ギョーザを包む要領で包む。
- 4
高温の油で１～２分、ぱりっとするように揚げる。
揚げたてにクレソルをかけてどうぞ。
コツ・ポイント
マッシュポテトに細かく切ったカリカリベーコンを混ぜてもおいしいです。チーズは溶けるタイプでもいいかと思いますが、包むのがヘタな私は途中もれてしまうので普通のチーズにしています(^^;
クレソルは初めからマッシュポテトに混ぜ込んでも。
つくれぽ
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