じゃがいもの皮を剥き、四つ切りにする。タマネギはみじん切りに。

鍋に、じゃがいもと、タマネギ、すき焼きのタレを入れ、じゃがいもがかぶる程度の水を入れ、ミンチ肉も投入。

火にかけ、箸でミンチをほぐしながら沸騰させる。その後、落としぶたをして、15分ぐらい、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

汁気を飛ばし、砂糖や醤油で、好みの味に落ち着かせれば完成。