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卵・牛乳なし 米粉ＨＭでバナナケーキ
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卵・牛乳なし 米粉ＨＭでバナナケーキ-レシピのメイン写真

卵・牛乳なし 米粉ＨＭでバナナケーキ

ぴぺの
ぴぺの @cook_40145887

アレルギーっ子の息子のために(^o^)冷めても、ふわもちです♪
このレシピの生い立ち
バナナ好きなアレルギーっ子の息子にケーキっぽいものを食べさせてあげたくて

アレルギーっ子の息子のために(^o^)冷めても、ふわもちです♪
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ぴぺの
ぴぺの @cook_40145887

アレルギーっ子の息子のために(^o^)冷めても、ふわもちです♪
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バナナ好きなアレルギーっ子の息子にケーキっぽいものを食べさせてあげたくて

アレルギーっ子の息子のために(^o^)冷めても、ふわもちです♪
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材料

直径6.5cmマフィン型2個
  • 米粉のホットケーキミックス 85g
  • アーモンドプードル 15g
  • バナナ 1/2本(40〜50gくらい)
  • 無調整豆乳 70gくらい
  • なたね油 10g
  • みりん(焼き色用) 適宜
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作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱する

  2. 2

    ホットケーキミックスとアーモンドプードルを計量し、ある程度均一になるように泡立て器とかで混ぜておく

  3. 3

    バナナをフォークで潰し、豆乳と合わせる

  4. 4

    【2】に【1】を加えて混ぜ合わせる

  5. 5

    なたね油を加えて、混ぜる

  6. 6

    マフィン型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで25分焼く

  7. 7

    焼き時間が残り10分くらいになったら、みりんを塗る

コツ・ポイント

米粉のＨＭは共立食品のものを使ってます。アレルギーがなければ、普通のＨＭでも作れます。
コツはとくにありません。混ぜて焼くだけ〜です(≧∀≦)
焼き色はお好みで。無しでも味は変わりません(^-^)

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ぴぺの
ぴぺの @cook_40145887
2013/04/28 14:29に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 豆乳 バナナ ホットケーキミックス

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