材料です…

食パンミックス粉とホームベーカリーを使い生地を捏ねます…
生地が出来たら

打ち粉を敷いた〜まな板の上に置きます（私はフライ返しを使って薄っすら敷きます）

生地があちこちに,べたべたくっつかないように〜コロンコロン〜薄っすら粉をつけてから…

全量を計りました…

2分割にするので…半分の重さを計っています

計って…丸めてから⇨手のひらでギュッと平たくした後に〜

麺棒を使い…空気を抜くように〜

平たくのばし〜

スライスチーズを乗せ〜

粗挽き胡椒を…

お好み量乗せ〜

ハムを乗せ〜

手前から…クルクル〜♪

クルクル〜と…軽く引っ張る感じに巻いていき〜

巻き終わったら〜

型底に少量のオリーブオイルを…

敷き〜

ラップをクシュクシュして…塗り広げた型に〜

閉じ目を下にして入れ…

こんな感じになりました〜♪

オーブン機能を使い…

40℃で40分発酵させます〜♪

いい具合に膨らみました…
天板ごと,一旦取り出し〜

220℃の1段で予熱を始めます…

焼く直前にオリーブオイルを〜

たらたらっと垂らし〜

クッキングシートを〜

被せてから〜

食パン型の蓋を…

閉め〜

予熱の終わったオーブンで…

220℃で20分焼きます…
オーブンの癖などは…一度焼いて焼き加減を把握なさって下さいね〜冬場は若干時間の追加が必要カモ

焼けました…

生地の上下に…オリーブオイルがつくからか…

いい焦げ色がつきました〜♪
ケーキクーラーに乗せ冷まします…

完全に冷めるまで待ち〜

お好みの厚さに切り分けます♡

ハード系がお好みの場合…クオカから出ているフランスパンミックス粉がオススメです〜♪

こんな風に焼き上がります…