鮭と小松菜のショートパスタグラタン
そらぷー @cook_116841838
胃痛・食欲不振・むくみ・冷え・疲労・風邪に効果のある鮭を使って温まるグラタンを作りました。
⭐︎玉ねぎ麹はハンバーグや餃子に使ってもとても美味しくなるのでオススメです!
鮭と小松菜のショートパスタグラタン
胃痛・食欲不振・むくみ・冷え・疲労・風邪に効果のある鮭を使って温まるグラタンを作りました。
⭐︎玉ねぎ麹はハンバーグや餃子に使ってもとても美味しくなるのでオススメです!
アプリでひらく作り方
- 1
ショートパスタをたっぷりのお湯で湯がく。時間はパスタに書いてある時間より1.2分み時かめに。残り2分の時小松菜も入れる。
-
- 2
鮭は材料より別のバターか油で皮目がカリッとなる位焼く
-
- 3
フライパンに油を入れ玉ねぎを炒め小麦粉を絡めて、牛乳・玉ねぎ麹・必要ならコンソメ・塩胡椒をしてぐつぐつしたら①を入れる
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- 4
鍋にバターも入れる。
- 5
グラタン皿にバターオイルを塗り具を入れて、チーズを満遍なく掛けオーブンかトースターで焦げ色が付くまで焼く
- 6
出来上がったグラタンにあればパセリをかけて完成です。
-
コツ・ポイント
今回は小松菜が有ったので使いましたがほうれん草でも！玉ねぎ麹がなければ、コンソメでok。玉ねぎ麹を使う時も味が薄いと感じる様ならコンソメを少し足して下さい。
今回からパスタは味が絡みやすいフジッリを使いましたが、お家にあるパスでokです。
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