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かきあげ-レシピのメイン写真

かきあげ

arigo
arigo @cook_40157806

残りの野菜が立派なおかずになりました。

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残り物の野菜で何か一品できないかと考えました。

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材料

2人分
  • キャベツ 5~7枚
  • 長ネギ 1/2本
  • 桜海老 好きなだけ
  • 冷凍枝豆 好きなだけ
  • かつお節 1パック
  • 小麦粉 50g
  • 水 100cc
  • お酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールに小麦粉・水・お酢を入れて軽く混ぜ、ざく切りに切った野菜・かつお節を混ぜる。

    • かきあげ作り方1写真
  2. 2

    【ポイント】
    ①枝豆は薄い皮をはずしておいてね。
    ②お酢は必ず入れること!!

  3. 3

    170℃の油で両面きつね色に揚がったら出来上がり。

    • かきあげ作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

お酢を入れると時間がたってもサクサクです。
また味付けをしていないので、かつお節が味の決め手になりますよ。

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arigo
arigo @cook_40157806
2009/03/10 10:42に公開
何にしてもズボラな私です。でも、料理大好き。それ以上にいろんなレシピを見るのが好き。テレビ番組も、ネットでのレシピ検索も時間を忘れて夢中になります。
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このレシピのキーワード

かきあげ 枝豆 キャベツ サクラエビ かつお節 小麦粉 長ネギ

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