オーブンを１８０℃に余熱します。
材料は予め量りません。
フードプロセッサーの容器を電子秤にかけ、目盛を０に戻します。

１の容器に材料を入れては秤を０に戻し…を繰り返して入れていきます。
まず小麦粉を１００ｇ入れます。

秤を０に戻し、砂糖を３０ｇ入れます。
そして塩とベーキングパウダーも入れ、ふたをして数回パルス。粉ふるいのつもりで。

秤をまた０に戻し、１．５ｃｍ角に切ったバターを５０ｇ入れ、スイッチオン。
全体がさらさらの砂状になるまで数秒回します。

溶き卵を入れ、生地がまとまってくるまで数秒回します。
あまりにまとまらないようであれば、もう少し卵を足してみます。

クッキー生地のできあがり。
成形は棒状にして冷蔵庫でしばらく冷やし、スライスするのが簡単です。
１２～１５分焼きます。