お弁当にもおすすめ。このレシピの生い立ちきんぴらごぼうが食べたかったのですが、人参しかなかったのでつくりました。
人参は千切りにする。醤油、砂糖、みりん、酒を混ぜておく。
フライパンにごま油を入れて、人参と豚肉を炒める。
豚肉に軽く火が通ったら、混ぜておいた調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。
仕上げにごまを振り入れ出来上がり。
うちはいつも大量につくります。小分けして冷凍しておけば、お弁当用にも使いやすいです。
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