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あんかけニラ入りミートボール
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あんかけニラ入りミートボール-レシピのメイン写真

あんかけニラ入りミートボール

ひよこ豆太郎
ひよこ豆太郎 @cook_40039417

トロトロあんかけで美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
ニラが安かったのでミートボールに入れてみました。

トロトロあんかけで美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
ニラが安かったのでミートボールに入れてみました。

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あんかけニラ入りミートボール

ひよこ豆太郎
ひよこ豆太郎 @cook_40039417

トロトロあんかけで美味しいよ☆
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ニラが安かったのでミートボールに入れてみました。

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ニラが安かったのでミートボールに入れてみました。

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材料

2人分
  • 挽き肉 150g
  • ニラ 1/2束
  • 水溶き片栗粉 適量
  • A
  • 卵 1個
  • おろし生姜 1cmくらい(チューブの)
  • しょうゆ 小1
  • 酒 大1
  • 片栗粉 大1
  • パン粉 大2
  • B
  • だし汁 250cc
  • みりん 大1
  • 酒 大1
  • しょうゆ 大1
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作り方

  1. 1

    ニラはみじん切り。ニラ、肉、Aをよく混ぜて、適当な大きさに丸める。

  2. 2

    鍋にBを入れ煮立たせたら1を入れる。

  3. 3

    肉に火が通ったら水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。

  4. 4

コツ・ポイント

私はトロミの強いあんかけが好きなので水溶き片栗粉は大1.5くらい入れました。トロミはお好みで☆
少し多めにタネを作ってハンバーグにしたり冷凍しても便利です♪

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ひよこ豆太郎
ひよこ豆太郎 @cook_40039417
2009/03/08 08:12に公開
子供2人のママです! 時間のある時にレシピのせていきます☆
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このレシピのキーワード

あんかけ ミートボール ニラ ひき肉 片栗粉 卵 酒

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