クルミはあらかじめローストしておく。薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく

ボウルにバターを入れ　泡たて器でクリーム状になるまでねる

2に砂糖を加えて白くもったりするまで更によく混ぜる

3に溶いた卵を少しずつ加えながら　よく混ぜる

4にふるった粉類とクルミを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる

型に流し込み、１８０度のオーブンで35～40分焼く

☆焼き始めて10分後位(表面が軽く固まった頃)、ナイフなどで表面に縦１本の切り込みを入れると、きれいに割れて膨らむ

竹串などを刺して生地がついてこなければ出来上がり♪
粗熱をとってから型からはずしましょう