＊豆腐チャンプルー＊
エギマニア @cook_40158753
たまご・豆腐・もやし
のお財布にもやさしい簡単メニューです。
大好きなカレー味で☆
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めた頃に、これなら初心者でも作れる！ってハマったメニューを自分なりにアレンジしました。
＊豆腐チャンプルー＊
たまご・豆腐・もやし
のお財布にもやさしい簡単メニューです。
大好きなカレー味で☆
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めた頃に、これなら初心者でも作れる！ってハマったメニューを自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
豆腐は、レンジで５分ほどチンして、水切りしておく。
ネギは、小口切りにする。
卵を溶く。 - 2
フライパンで油を温め、ネギを炒める。
- 3
香りがでたら、もやし、豆腐を崩しながら加えて、更に炒める。
- 4
調味料で味付けし、溶いた卵を加え、よく混ぜるように、炒め合わせたら完成。
コツ・ポイント
時間が経つと、豆腐から水分が出やすいので、溶き卵を加える前に、よく炒めておくほうがいいようです。
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