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抹茶シフォン
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抹茶シフォン-レシピのメイン写真

抹茶シフォン

れなちん
れなちん @cook_40025653

冷凍の卵白消費の為♪簡単！お手軽！もっちもちで激うま！母のお抹茶を無断で使っても食べた瞬間黙るスペシャルなお味♪

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材料

ケーキ型2個
  • 卵白 七個
  • 砂糖 100ｇ
  • 抹茶 小さじ2～3
  • てんぷら粉 100ｇ
  • オリーブオイル 大匙3
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作り方

  1. 1

    オーブンを170度に余熱。
    卵白を二回に分けて入れ硬いメレンゲへ

  2. 2

    抹茶を混ぜたてんぷら粉をふるい①にさっくり混ぜる。

  3. 3

    オリーブオイルを入れさっくり混ぜる。

  4. 4

    型にオリーブオイルを薄く塗って入れオーブンで25分くらい焼く。

  5. 5

    ケーキクーラーで冷まして出来上がり♪

  6. 6

    卵白７個も無い方は４個で他材料半分強で。

コツ・ポイント

とにかく簡単。そして家に必ずあるシンプル材料。思い立ったらすぐ作れる♪自分で言うのもなんですがホント有難いレシピなり(*'(ェ)'*)
メレンゲはホント硬めに作ってます。冷ますときは必ずひっくり返してね。ひっくり返さないと縮みます☆

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れなちん
れなちん @cook_40025653
2009/03/06 13:09に公開
いつもレシピを忘れてしまうのでとりあえずメモ代わりに♡
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このレシピのキーワード

抹茶 テンプラ粉 卵白

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