アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、水をまぜて衣を作ります。
この衣は天ぷらとは違ってよく混ぜてＯＫです。 - 2
鶏胸肉はそぎ切りにして、塩・コショウで下味をつけます。
しっかり味がある方が、後で甘い衣と合わせた時によく合います。 - 3
和え衣を作ります。
材料●のマヨネーズ、砂糖、ごま油をボールなどでよく混ぜ合わせます。
甘さなどはお好みで。 - 4
鶏胸肉に衣をつけて油で揚げます。
食べる直前に和え衣に入れてよく混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
時間がたつとべチャッとするので、必ず食べる直前に和えた方がサクサクでおいしいです（*^_^*）
この衣はとにかく揚げ物がサクッと揚がるので天ぷらなどにも使えますよ。
揚げる時の衣の材料は大体の目分量で大丈夫です♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18366232
