鶏肉とブロッコリーの生姜風味焼き
☆だい☆ @cook_40154516
鶏肉とブロッコリーの和風コラボ。
味付けしたタレに寝かして味を染みこませるので、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
鶏肉とブロッコリーの生姜風味の和風コラボです。
今回はパスタではなく、おかずとして作りました。
ご飯が進みます♪
鶏肉とブロッコリーの生姜風味焼き
鶏肉とブロッコリーの和風コラボ。
味付けしたタレに寝かして味を染みこませるので、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
鶏肉とブロッコリーの生姜風味の和風コラボです。
今回はパスタではなく、おかずとして作りました。
ご飯が進みます♪
アプリでひらく作り方
- 1
-下ごしらえ１-
沸騰した鍋に塩を加え、ブロッコリーを軽く茹でます。少し茹でたら取り出して冷まします。 - 2
-下ごしらえ２-
☆をボウルで味を調整します。
好みの味になったら、生姜を入れて混ぜます。 - 3
-下ごしらえ３-
ニンニクを刷り込んだ１口大の鶏肉とブロッコリーを２に入れ、塩コショウをまぶします。 - 4
-下ごしらえ４-
ボウルにラップをし、味を染みこませる為に３０分以上置きます。
時々かき混ぜるとより味が染みます。 -
- 5
フライパンにサラダ油をひき、下ごしらえした具材をタレごとサッと炒めます。
- 6
お皿にもりつけ、出来上がりです。
コツ・ポイント
生姜はすりおろしたものだとより味がひきたちます。
炒める時は中火以上・強火未満でサッと炒めましょう。弱火だと煮込みっぽくなります。
鶏肉に火が通ってないなと思ったら、ラップしてレンジで温めてください。１５秒程度温める位でいいと思います。
つくれぽ
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