特濃♪カルボナーラ
ふぃれお @cook_40145097
簡単！シンプル！失敗なし！
チーズが香る濃厚な田舎風！？カルボナーラです☆
このレシピの生い立ち
某ＴＶで紹介されてた、
生クリームを使わないカルボナーラ！！
自分で作ってみたけどイマイチ！？
ヾ(;´▽｀A``アセアセ
自分好みの味になるように
改良をくり返しましたぁ～
(・∀・)ゞﾜﾗ
特濃♪カルボナーラ
簡単！シンプル！失敗なし！
チーズが香る濃厚な田舎風！？カルボナーラです☆
このレシピの生い立ち
某ＴＶで紹介されてた、
生クリームを使わないカルボナーラ！！
自分で作ってみたけどイマイチ！？
ヾ(;´▽｀A``アセアセ
自分好みの味になるように
改良をくり返しましたぁ～
(・∀・)ゞﾜﾗ
アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）
パスタを茹でるお湯には、少量の塩とオリーブオイル（分量外）を入れる。
ボウルに☆を入れ、よ～く混ぜる。 -
- 2
ベーコンを◎で色が付くまで炒め、フライパンを濡れ布巾の上に乗せ、冷ます。
水を100ml入れておく。 -
- 3
パスタを茹でる！
茹で時間は標準より２分くらい短く。茹で上がりと同時に２を沸騰させて、火を止めた状態で、パスタ投入！ - 4
火は止めたまま、箸等でよく混ぜて水分を吸わせ、水分が少なくなってきたら・・・
- 5
水を50ml追加！
パスタをフライパン中央に集めて、☆を投入！
よ～く混ぜ、なじませる。 -
- 6
よ～く混ぜながら、中火にかけ混ぜ続ける。とろみが出はじめたら火からおろして、混ぜ、とろみを安定させる。
- 7
とろみが安定したら混ぜながら「10秒！」中火にかける！盛り付けて、黒胡椒をかけて完成っ！！
(≧∇≦)b ﾜﾗ -
コツ・ポイント
腕痩せ！？しちゃうくらい混ぜちゃってください♪
( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
ウチで使ってるパスタの標準茹で時間は7～9分の物で、5分茹でてます！
下準備の☆！
チーズは完全に混ざらなくてもよいで～す！
(・∀・)ゞﾜﾗ
つくれぽ
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