ゴルゴンゾーラのパンビスケット
*mochaco* @cook_40118166
チーズの香りにブラックペッパーがきいてます！
さくさくもちもちな食感^^
甘くないのでおつまみにも！
このレシピの生い立ち
甘くないパン？マフィン？を作りたくて試行錯誤した末できたもの＾＾笑
ワインにも合うかと思います♪
ゴルゴンゾーラのパンビスケット
チーズの香りにブラックペッパーがきいてます！
さくさくもちもちな食感^^
甘くないのでおつまみにも！
このレシピの生い立ち
甘くないパン？マフィン？を作りたくて試行錯誤した末できたもの＾＾笑
ワインにも合うかと思います♪
作り方
- 1
チーズとバターを耐熱ボウルに入れてレンジで３０秒チン！
滑らかになるまで泡だて器で混ぜ合わせる。 - 2
溶き卵を数回に分けて加え、しっかりと混ぜ、つなぎあわせる。
- 3
強力粉、塩を加えゴムベらでさっくり混ぜひとまとめにする。
- 4
生地を手で２０等分にし、丸く整形。お皿に並べて冷蔵庫で３０分以上休ませる。
- 5
オーブンは１７０度に！ クッキングシートをしいた天板の上に生地を並べブラックペッパーを振り、指で中心を軽くつぶす。
- 6
１２～３分焼く。ジュワジュワチーズが音を立てます。しばらくするとジュワジュワがおさまります。そのくらいで焼きあがり^^
コツ・ポイント
私は、塩分かなり強めのチーズを使用したので塩は控えていますが、塩気がやさしいものでしたら、塩さんつまみくらい入れていいと思います♪
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