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豚のさっぱり焼き
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豚のさっぱり焼き-レシピのメイン写真

豚のさっぱり焼き

ふふとべべ
ふふとべべ @cook_40078941

和風ダレがしみこんで◎
さっぱりおいしくいただけます✿✿✿
このレシピの生い立ち
ポッカレモン100を使ったレシピを考えてみました。フグ刺しのタレがヒントです。

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ふふとべべ
ふふとべべ @cook_40078941

和風ダレがしみこんで◎
さっぱりおいしくいただけます✿✿✿
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ポッカレモン100を使ったレシピを考えてみました。フグ刺しのタレがヒントです。

和風ダレがしみこんで◎
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材料

2人分
  • 豚ロース 300g
  • A 酒 大さじ2
  • A みりん 大さじ1
  • A 醤油 大さじ2
  • A 長葱(みじん切り) 5cm
  • A ポッカレモン100(レモン汁) 大さじ2
  • サラダ油 適量
  • あさつき 適量
  • 大根おろし 5cm分
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作り方

  1. 1

    (豚は今回ソテー用のロースを使いました)
    豚のスジに包丁を入れてから1口大に切ります。

  2. 2

    ビニール袋にA・豚を加えてよく揉みこみます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、汁気をきった豚肉を入れて焦がさないように両面を焼きます。

  4. 4

    火が通ったら、残ったタレをからめながら焼きます。

  5. 5

    お皿に盛り、大根をのせあさつきをちらしたら 出来上がり~♪

コツ・ポイント

今回はトンカツ用の豚ロースを使いましたが、油っぽくなければどんなお肉でもよいと思います。

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ふふとべべ
ふふとべべ @cook_40078941
2009/03/15 23:36に公開
ビールにあうおつまみゴハン作るのが好き。サクサクっと作るゴハンもいいけど、たまには時間をかけてひたすらゴハン作るのも楽しいね♪ いろんなゴハン作れるのは、みんなのレシピのおかげです♡ ダンナさんとワンコとヒョウモントカゲモドキと、のほほーんと暮らしてますU^ェ^U
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このレシピのキーワード

あさつき 大根おろし 酒 豚ロース 長ネギ

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