イカは、はらわたを取り、1センチ幅の輪切り、足は、ざく切り
生姜、にんにくみじん切り

セロリ5ミリ幅の斜めにスライス、パプリカも5ミリ幅位のスライス

フライパンに適量のサラダ油を敷いて、生姜にんにくを入れて香りが出たら、イカ、セロリ、パプリカと順に入れて炒める

軽く塩コショウし、オイスターソースをいれ、少し炒め汁があるようならば、水溶き片栗粉で、とろみをつけて完成