ヘルシー　グリーンカラーのポタージュ

ヘルシー　グリーンカラーのポタージュ-レシピのメイン写真

ヘルシー　グリーンカラーのポタージュ

leezoo @cook_40037265

生クリーム・牛乳・バターを使わなくても　隠し味のこんぶ茶でおいしい・・・

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ひたすら野菜の消費です・・・

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材料

3～4人前

●キャベツ 4枚
●白菜 4枚
●水菜 2株
●小松菜 1株
●長ねぎ 2本
ブロッコリー(飾りに) 人数分
水 400ｃｃ
豆乳(一人当たり50ｃｃ目安) 人数分
★固形コンソメ 1個
★粉末こんぶ茶 1本
サラダ油大さじ1
塩・こしょう適量

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作り方

1

●を火が通りやすい大きさに切り
水といっしょに火にかける。
2
沸騰したら　★をいれて　野菜が柔らかくなるまで煮る。
3
2.をミキサーにかけてなべに戻し、サラダ油・塩・こしょうを加えて味を整える。
4

人数分の豆乳をあたため　人数分の3.と合わせて器に注ぎ入れる。
ゆでたブロッコリーをのせて、出来上がり。

コツ・ポイント

豆乳は沸騰させると分離するので　一度に食べる分だけ　
3.と豆乳を合わせます。

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leezoo @cook_40037265

2009/03/15 08:22に公開

ヘルシーで　家庭料理の基本の　簡単で早い・安い・おいしいをモットーに　お野菜中心・素材の持ち味を活かすことを心掛けて作っています。よかったらのぞいてくださいね♥

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このレシピのキーワード

ポタージュ水菜白菜豆乳こぶ茶小松菜キャベツブロッコリー長ネギ

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