ミニトマトは1個を縦6等分にカットしてニンニクはみじん切り、水菜はざく切りにして飾り用に1/3程度とっておきます。

鍋に湯を沸かし塩を加えスパゲティーを茹で始めます。

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火で香りを移していきます。（焦がさないように注意してください）

ニンニクにほんのり色がついてきたら、しらすを入れて軽く炒め、トマトとスパゲティーの茹で汁を100cc加えます。

塩こしょうして弱火にして2～3分煮込み、茹で上がったスパゲティーと水菜を加え混ぜあわせ味を見ます。

皿に盛りつけて残りの水菜を飾れば完成です。