シャケのホイル蒸し
チョコ・メル @cook_40054127
野菜もお魚も美味しくたっぷり食べよう！
このレシピの生い立ち
私が子どもの頃、お母さんがよく作ってくれた大好物の料理です(*^_^*)
今は私もよく作ります！私の子どもたちも大好きです。
シャケのホイル蒸し
野菜もお魚も美味しくたっぷり食べよう！
このレシピの生い立ち
私が子どもの頃、お母さんがよく作ってくれた大好物の料理です(*^_^*)
今は私もよく作ります！私の子どもたちも大好きです。
作り方
- 1
シャケは骨皮を除き、半分に切ります。
野菜をスライスします。その他の材料も用意します。
万能醬油は前のレシピを見てね。 -
- 2
アルミホイルにサラダ油を少したらし、指でクルクル広げます。その上に少しの玉ねぎのスライスをひきます。焦げ防止です。
- 3
シャケ2切れ⇒玉ねぎ⇒えのき茸⇒人参⇒ピーマン⇒レモン、バターを載せ、万能醬油、お酒、胡椒をかけます。
-
- 4
中の水分が漏れないようにアルミホイルで包みます。
-
- 5
フライパンにお湯を沸騰させ、4を入れて蓋をして中火で１０分蒸したら出来上がり！
今晩のメインディッシュです(*^_^*) -
- 6
お皿に取り出し、お汁がこぼれないようにアルミホイルを広げます。
頂いた竹の子とワラビの料理と一緒に今日のお夕飯、完成！ -
- 7
おまけです。お汁が残ったら、ご飯とお水を足して、レンジで1分チン！
三つ葉を散らして、簡単雑炊の出来上がり！ -
コツ・ポイント
薄いアルミホイルの場合は2枚重ねにすれば、大丈夫！
スプーンを使うお子さんにはアルミホイルを外してあげて下さいね。
経験があると思いますが、アルミと金属スプーンが触れた所がくちの中に入ると、何ともいや〜な酸の感触がするのです(｡-_-｡)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18366860
