卵・バター不使用 簡単米粉クッキー

kandmandy
kandmandy @cook_40155369

卵やバターを使わずに作りました。
さくさくで素朴な味のクッキーになりました。
このレシピの生い立ち
卵やバターなしでクッキーができないかな・・・と思って作ってみました。

卵・バター不使用 簡単米粉クッキー

卵やバターを使わずに作りました。
さくさくで素朴な味のクッキーになりました。
このレシピの生い立ち
卵やバターなしでクッキーができないかな・・・と思って作ってみました。

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材料

約30個分
  1. 上新粉 100g
  2. 薄力粉 100g
  3. ごま 10g
  4. はちみつ 50g
  5. サラダ油 50g

作り方

  1. 1

    すべての材料を混ぜ、1つにまとめる。(まとまりにくいですけど)

  2. 2

    1を5mmくらいの厚さに伸ばして、型で抜く。

  3. 3

    180℃で10~15分焼く。

  4. 4

コツ・ポイント

生地がまとまりにくいときは少し水を足してください。(10~20ml)
はちみつのかわりに砂糖やメープルシロップでもできます。そのときも水分で調節してください。

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ただいま、3人の子育て中!家族においしい料理を食べてもらうべく、日々料理の勉強中です!
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