おからと米粉のフワフワパンケーキ
1WDazu @cook_40147698
グルテンフリーで腹持ちの良いパンケーキ♩
100均のシリコン型を使えばノンオイルでできます(^^)
このレシピの生い立ち
ダイエット中の方でも食べられるグルテンフリー、糖質も抑えたパンケーキが作りたいと思いました。そのためおから率が高めですが、仕上がりはふっくらです。
付け合わせのクリームチーズは低脂肪のヨーグルトで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆クリームチーズ
前日に作ると便利。
ザルにキッチンペーパーをひいて、ヨーグルトに塩を入れて置いておくだけ。 - 2
生地作り。○をホイッパーで混ぜる。
- 3
2に牛乳と溶いた卵を入れて混ぜる。
- 4
生地を100均のシリコン型に入れる。
-
- 5
4をフライパンで5〜10分弱火で蒸し焼きにして完成！
コツ・ポイント
牛乳とおからの量はお好みの硬さで調節してください。
風味を出すために黒糖を使いましたが、あればエリスリトールやラカントも良いと思います(^^)
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