米は研いでザルに上げて30分以上おいておく。
玉ねぎはみじん切り、人参、ピーマンは1cm角に切っておく。

ルクルーゼにオリーブオイルを入れ、温まったら中火で玉ねぎを炒める。

②の玉ねぎの色が透き通るくらい火が通ったらツナ・人参・ピーマン・コーンを入れ、塩・胡椒をして軽く炒める。

③に米を入れ、米の色が透き通るくらいまで炒める。

④にチリソース・チリパウダー・野菜のブイヨンを入れて全体を混ぜ、水を入れて混ぜ合わせ、蓋をする。

湯気が出て水が吹きこぼれてきたら弱火にして10分待つ。