簡単シンプルオリーブオイル蒸し茄子

Name: 簡単シンプル オリーブオイル蒸し茄子
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 3本; オリーブオイル 適量; 酒 適量; 塩 適量; 麺つゆ 適量; 鰹節 1パック

りみりみちゃん @cook_40133901

我が家の定番メニュー。
サッパリと食べられます♪
お弁当にも(o^^o)
このレシピの生い立ち
茄子をサッパリとたくさん食べたくて(^^)

簡単シンプルオリーブオイル蒸し茄子

りみりみちゃん @cook_40133901

我が家の定番メニュー。
サッパリと食べられます♪
お弁当にも(o^^o)
このレシピの生い立ち
茄子をサッパリとたくさん食べたくて(^^)

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材料

2人分

茄子 3本
オリーブオイル適量
酒適量
塩適量
麺つゆ適量
鰹節 1パック

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作り方

1
茄子を長めの乱切りにし、水に浸しておく
2
茄子の水気を軽く切り、フライパンに並べる。
塩をかけ、酒とオリーブオイルをフライパン1回し分入れる。
3

蓋をして弱めの中火で3分。
裏返して3分。
火が通ってトローっとなっていたらお皿に盛り付ける。
4
上から麺つゆ、かつお節をかけて完成♪

コツ・ポイント

梅肉やしょうが、小ネギを乗せても美味しいです。

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りみりみちゃん @cook_40133901

2018/05/23 22:41に公開

マイペースに料理楽しんでます♪出産しもうすぐ離乳食が始まるので、ドキドキワクワクしながら勉強中です！

このレシピのキーワード

蒸しなすなすかつお節酒

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