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ゴーヤチャンプルーのせ☆ぶっかけラーメン
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ゴーヤチャンプルーのせ☆ぶっかけラーメン-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプルーのせ☆ぶっかけラーメン

emily74
emily74 @cook_40037671

冷たい麺と野菜たっぷりのゴーヤチャンプルーで暑い夏を乗り切ろう♪
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材料

二人分
  • サッポロ一番ぶっかけ塩ラーメン 2袋
  • ゴーヤ 1/4本
  • にんじん 1/4本
  • 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  • 厚揚げ豆腐 1個
  • 和風だしの素 小さじ1
  • 卵 1個
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜を薄切りにし、人参はレンジで1分加熱して甘くしておく

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、野菜を炒め、しんなりしたら一口サイズにした厚揚げを入れる

  3. 3

    調味料で味付けし、溶き卵を入れて軽くまぜたら蓋をして二分待つ

  4. 4

    ラーメンを袋の表示通りに茹でて冷水で冷やし、スープを器で作る。

  5. 5

    麺とチャンプルーを盛り付けたら出来上がり

コツ・ポイント

チャンプルーもあらかじめ作って冷やしてから食べてもおいしいです。

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emily74
emily74 @cook_40037671
2015/06/17 03:56に公開
子どもが小さい頃、好評だったレシピをご紹介しています。レシピの詳しいエピソードや育児のコツについて、ブログを書いています。よかったら、こちらも見に来てくださいね。 http://h21929.blog71.fc2.com
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このレシピのキーワード

ラーメン ゴーヤチャンプル ゴーヤ にんじん 厚揚げ 卵 玉ねぎ

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