* 辛旨‼︎豚バラのつけ麺ダレ *
sachi** @cook_40038553
素麺、中華麺、うどん等の麺類にも野菜にも合う辛いからいつけダレ。
夏に汗をかきながら食べる素麺がおすすめ。
このレシピの生い立ち
大好きな素麺をより美味しく食べるため。
* 辛旨‼︎豚バラのつけ麺ダレ *
素麺、中華麺、うどん等の麺類にも野菜にも合う辛いからいつけダレ。
夏に汗をかきながら食べる素麺がおすすめ。
このレシピの生い立ち
大好きな素麺をより美味しく食べるため。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】①
にんにく、しょうがはすりおろす。
ニラは0.5～1㎝幅に、豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておく。 - 2
【下準備】②
好みの麺を表示通りに茹でて冷やしておく。もやし、オクラは茹でて水気を切っておく。★を全て混ぜ合わせておく。 - 3
冷たい深めのフライパン（またはお鍋）に☆を入れて火をつけ、香りが出るまで弱火で炒める。
【6】注）参考 - 4
【3】に豚バラを加えて火を強め、炒め合わせる。
豚肉の色が変わったら【2】の★スープを加える。 - 5
スープが沸騰したらニラを加えてひと混ぜ。 →完成！
冷たく冷やした麺を熱々のつけダレで召し上がれ。 - 6
注）唐辛子は炒めると辛さが増すので、辛さに自信がない方は炒めずにまずは食べる時に後入れでお試しください。（なしでもOK)
- 7
【2017.6.15】
話題入‼︎(*ﾟДﾟ)♡皆さまありがとうございました♡♡これからもよろしくお願いします♪ -
コツ・ポイント
【4】では換気扇フル回転で。（辛い空気でむせます。笑）
野菜は冷蔵庫と相談してお好みでチェンジしてください。（ニラ→ネギでもOK）
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