フワフワ関西風お好み焼き

フワフワ関西風お好み焼き-レシピのメイン写真

フワフワ関西風お好み焼き

shok @cook_40035396

キャベツがおいしい季節になりました！
このお好み焼きフワフワで美味しいんですよ。キャベツがおいしいのかレシピがいいのか？
このレシピの生い立ち
パリのバイトで一週間で１０００枚以上お好み焼きを焼きました。そのレシピを元にもっと『普通』のサイズで作ってみました。

キャベツがおいしい季節になりました！
このお好み焼きフワフワで美味しいんですよ。キャベツがおいしいのかレシピがいいのか？
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キャベツがおいしい季節になりました！
このお好み焼きフワフワで美味しいんですよ。キャベツがおいしいのかレシピがいいのか？
このレシピの生い立ち
パリのバイトで一週間で１０００枚以上お好み焼きを焼きました。そのレシピを元にもっと『普通』のサイズで作ってみました。

キャベツがおいしい季節になりました！
このお好み焼きフワフワで美味しいんですよ。キャベツがおいしいのかレシピがいいのか？
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材料

２人

キャベツ１／４
ネギ半分
豚肉５、６枚
●ダシ小１／２
●水１００ml
●卵１個
●小麦粉１００g
マヨネーズ、ソース適量
鰹節、青のりお好みで

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作り方

1

●印を全部混ぜる。
キャベツを１cmほどの四角に切る。
ネギは刻む。
2

キャベツとネギを一緒にして●印の中に入れてサッと混ぜる。
3
熱したフライパンに生地を入れて、豚肉を置いて中火でふたをして焼く。
５分から１０分焼く。
4

ひっくり返しまた５分から１０分焼き皿に盛る。
マヨネーズ、ソースをかけて鰹節、青のりもかける。
5
熱々をどうぞ＾＾

コツ・ポイント

キャベツを生地に混ぜたらすぐ焼く。

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shok @cook_40035396

2009/03/06 10:36に公開

イタリアには３歳から３年。日本は10年。フランスにはもう20年以上...フランス人よりパリジャンヌな日本人。アメリカ人の夫と子供2人でパリ郊外で忙しい毎日過ごしてます。日仏でブログ（フランス語のほうが多いですが）やってます。http://tabimobi.com

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このレシピのキーワード

お好み焼きねぎ豚肉キャベツかつお節卵小麦粉

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