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チョコクッキー
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チョコクッキー-レシピのメイン写真

チョコクッキー

framboise*
framboise* @cook_40066517

コーンスターチを使ったサクサクホロホロなクッキーです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったコーンスターチを消費しようとつくりました。

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framboise*
framboise* @cook_40066517

コーンスターチを使ったサクサクホロホロなクッキーです
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冷蔵庫にあったコーンスターチを消費しようとつくりました。

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材料

  • A
  • チョコレート 90g
  • 牛乳 大匙3杯
  • バター 50g
  • B
  • 薄力粉 50g
  • コーンスターチ 85g
  • 粉砂糖 30g
  • ◇
  • 卵黄 1個分
  • 飾り用粉砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    Aをボウルに入れ、湯煎にかける。

  2. 2

    1のボウルに卵黄を入れ、ヘラなどでよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    2のボウルに合わせてふるっておいたBを加え混ぜる。

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷き、直径3cmほどに丸めた生地を間隔を空けて並べる。
    170℃に予熱したオーブンで15分焼く。

  5. 5

    仕上げに粉糖を茶漉しなどでふりかければ完成。

コツ・ポイント

手順4で生地が丸めにくかったら一度冷蔵庫で寝かせてください。コーンスターチを70gに減らしてココアを15g入れても美味しいです。

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framboise*
framboise* @cook_40066517
2009/03/12 06:53に公開
お菓子作りと写真が大好きです。
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このレシピのキーワード

チョコクッキー バター 牛乳 薄力粉 チョコレート 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18368575
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