うちの定番！オイスターソースでオムもやし
lunoca @cook_40039273
味付け簡単！！
ヘルシーおまけにボリューム満点！！
メインにもどうぞ！！
このレシピの生い立ち
大のもやし好きな旦那の為に作りました。
うちの定番！オイスターソースでオムもやし
味付け簡単！！
ヘルシーおまけにボリューム満点！！
メインにもどうぞ！！
このレシピの生い立ち
大のもやし好きな旦那の為に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
◇もやしを洗い、ザルで水を切っておきます。
◇卵を溶き、一つまみの塩を入れて、よくかき混ぜておきます。 - 2
１．フライパンにゴマ油を敷き、もやしを炒めます。
-
- 3
２．ややしんなりしてきたところで、塩・コショウ、しょうゆを入れて炒めます。
- 4
３．水分が出てきたら水分を捨て、オイスターソースを入れて軽く炒めてお皿にのせておきます。
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- 5
こんなに少なくなっちゃった。。。
-
- 6
４．小さめのフライパンを温め、大さじ２の油を敷いて中火でよく熱しておきます。
- 7
５．溶いた卵を一気に流し入れ、左手でフライパンを回しながら、右手の箸ですばやく５・６回ほどかき混ぜます。一瞬です。
- 8
６．やや半熟の状態で火からおろし、皿に盛っておいたもやしにかぶせます。
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- 9
７．仕上げにオイスタ－ソースをかけて出来上がり☆☆
- 10
とってもジューシーです。
-
- 11
※写真（上）は卵２個使用しています。
コツ・ポイント
ポイントはとろとろ卵です。
油は多めの方がふっくら仕上がります。
卵を流しいれたら、フライパンをゆすりながら、
すばやく箸でかき混ぜることです。
余熱で少々固まるので、半熟で火を止めるのが
調度良いです。
つくれぽ
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