レンジでニンジンと豆腐のカップケーキ

レンジでニンジンと豆腐のカップケーキ-レシピのメイン写真

レンジでニンジンと豆腐のカップケーキ

りこぴん08 @cook_40159756

ホットケーキミックスを使うのでとっても簡単です！
電子レンジだけでできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
簡単なお昼ごはんを作ろうと思って☆

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材料

マグカップ３～４個分

ホットケーキミックス１５０ｇ
絹ごし豆腐２００ｇ
卵１個
にんじん（小）１本
はちみつ大さじ１

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作り方

1

耐熱の容器に１センチ角に切ったにんじんとはちみつを入れ絡めて、ラップをして６００Ｗで３分ほど加熱する。
2

ボールに豆腐を崩しながら入れ、ホットケーキミックスと卵も入れてよく混ぜる。
3

１のにんじんを加熱したときにでた汁も一緒に２のボールに入れて混ぜる。
4

できた生地をマグカップの半分くらいまで入れて、６００Ｗのレンジで２～３分でできあがり！

コツ・ポイント

豆腐いりでヘルシーです(・ω・)
にんじん嫌いな方でもおいしく食べれますよ～
チンしすぎると固くなってしまうので注意してください！

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りこぴん08

りこぴん08 @cook_40159756

2009/03/11 10:56に公開

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このレシピのキーワード

ケーキにんじんはちみつ卵絹ごし豆腐ホットケーキミックス

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