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レンジでニンジンと豆腐のカップケーキ
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レンジでニンジンと豆腐のカップケーキ-レシピのメイン写真

レンジでニンジンと豆腐のカップケーキ

りこぴん08
りこぴん08 @cook_40159756

ホットケーキミックスを使うのでとっても簡単です!
電子レンジだけでできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
簡単なお昼ごはんを作ろうと思って☆

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レンジでニンジンと豆腐のカップケーキ

りこぴん08
りこぴん08 @cook_40159756

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材料

マグカップ3~4個分
  • ホットケーキミックス 150g
  • 絹ごし豆腐 200g
  • 卵 1個
  • にんじん(小) 1本
  • はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    耐熱の容器に1センチ角に切ったにんじんとはちみつを入れ絡めて、ラップをして600Wで3分ほど加熱する。

  2. 2

    ボールに豆腐を崩しながら入れ、ホットケーキミックスと卵も入れてよく混ぜる。

  3. 3

    1のにんじんを加熱したときにでた汁も一緒に2のボールに入れて混ぜる。

  4. 4

    できた生地をマグカップの半分くらいまで入れて、600Wのレンジで2~3分でできあがり!

コツ・ポイント

豆腐いりでヘルシーです(・ω・)
にんじん嫌いな方でもおいしく食べれますよ~
チンしすぎると固くなってしまうので注意してください!

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りこぴん08
りこぴん08 @cook_40159756
2009/03/11 10:56に公開
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ケーキ にんじん はちみつ 卵 絹ごし豆腐 ホットケーキミックス

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