手につかないくらいになってきたら、手でこねてひとまとめにし、ラップで包んで30分寝かせる。

打ち粉をして、生地を6等分に分け、一つ一つ平たく広げてあんこを包む。

鍋でたっぷりの沸騰させたお湯に入れて、5分～7分ゆでる。
底に貼りつくので、たまに優しく混ぜてあげる。

茹で上がったらザルにとって流水で冷やす。