ブロッコリーとカリフラワーとオリーブで♪
sssola @cook_40130420
ブロッコリーとカリフラワーのお花のような一品ですが、決して添え物ではないおいしさがあります。
とっても簡単で新鮮な味♡
このレシピの生い立ち
イタリアンな主菜にもう一品を〜
オリーブがいい風味をたしてます。
ブロッコリーとカリフラワーとオリーブで♪
ブロッコリーとカリフラワーのお花のような一品ですが、決して添え物ではないおいしさがあります。
とっても簡単で新鮮な味♡
このレシピの生い立ち
イタリアンな主菜にもう一品を〜
オリーブがいい風味をたしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーとカリフラワーは大きさを合わせて軸から外す。
茎はなるべく短く、小さめにしておく。 - 2
１のブロッコリーとカリフラワーはたっぷりのお湯に塩（大さじ１）で歯ごたえが残る程度にそれぞれに茹でる。
- 3
オリーブは薄くスライスをする。
パセリは荒くみじんにしておく。 - 4
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、２とスライスしたオリーブを炒める。
塩で味を整えパセリをふりかける。 - 5
さらに盛りつけた後
生のオリーブオイルを大さじ1/2程度をかけ回し出来上がり。
お弁当にも是非どうぞ♪
コツ・ポイント
ブロッコリーよりもカリフラワーを少しだけ大きめにすると振りかけたパセリがきれいに映えます。（写真パセリが見えませぬが・・・ちゃんとまぶしたはずなんですけどねー）
最後にオリーブオイルをかけ回すと風味が増します。
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