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挽肉とナスのそぼろ
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挽肉とナスのそぼろ-レシピのメイン写真

挽肉とナスのそぼろ

rsinak915
rsinak915 @cook_40159477

そのままおかずにしても、ご飯にふりかけのように乗せても美味しいです！入れる野菜はピーマンやにんじんなどあるものでOK
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおかずが欲しくて思いつきました！

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材料

2人分
  • 挽肉 80〜100g
  • ナス 1本
  • にんじん 1/2本
  • ●醤油 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1/2
  • ●砂糖 大さじ1/2
  • 塩胡椒 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを一口大に切り、水に浸しておく。
    にんじんは火が通りやすいように小さめにさいの目に切る。

  2. 2

    小鍋に油をひき、にんじんと挽肉を入れて炒める。
    挽肉の色が変わったらナスを入れて塩胡椒をして、更に炒める。

  3. 3

    ●の調味料を加えて軽く炒め、最後にごま油をまわしかけたら完成！

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rsinak915
rsinak915 @cook_40159477
2018/05/30 11:59に公開

このレシピのキーワード

そぼろ なす ひき肉 にんじん 酒

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