お豆ぷりん
お豆の食感を楽しむ和風プリンです♪
このレシピの生い立ち
豆腐プリンがあるのならば、お豆の原型そのものでも作れるのでは？と思い･･･(ﾟ▽ﾟ*)
作り方
- 1
粉ゼラチンは、お湯に振り入れて溶かしておきます
- 2
『サラダにおいしい豆水煮』と、牛乳、砂糖、きな粉をボウルに入れ、ブレンダーで豆の粒々が残る程度に混ぜます。
- 3
②を小鍋に移し、沸騰直前で火を止め、①を加えて溶かします。
- 4
③を器に入れ、余熱が冷めたら冷蔵庫で冷やし固めます。
- 5
トッピングに、お豆を飾りできあがり♪
コツ・ポイント
ブレンダーで混ぜるとき、やりすぎるとお豆感がまったくなくなるので、適度に混ぜてください。
お豆の味わいを生かすために牛乳を使い、きな粉を控えめにしましたが、牛乳を豆乳にしたり、きな粉の量を増やしてもいいと思います。
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