残ったカレーの具をお玉とかで小さく砕く。肉のかたまりとかはそのままでも、取り出して細かく切ってもどちらでも！

餃子の皮で包む。皮のふち半分に水をつけカレーがはみ出ないようきっちりと止める。

※カレーののせすぎではみ出たり、口が閉じてないと油はねの原因になるので注意！

フライパンに深さ１センチぐらいの油を入れ揚げ焼きにする。
※おさえばしの先から泡が出たら入れて
ＯＫ！

両面カラッと揚げ焼きする。