豆腐はキッチンペーパーでくるみ皿など重石をして30分～水気をとる。終わったら5等分位にきる。ベーコンも好みの大きさに切る

豆腐に片栗粉をまぶし、熱したフライパンに油を多めにひいて中火にしてベーコン、豆腐を焼く。

ベーコンは焼けたら1度キッチンペーパーにとっておく。豆腐が両面焼き目がついたらキッチンペーパーで余分な油をとる。

取り出したベーコンを入れバターを1番に、●を入れ、中～弱火でたれが絡んだら完成。