全卵を使ってふわとろなマヨネーズにしました。卵黄のみで作るとしっかりしたものに。塩なしでもほんのりした味があります。
このレシピの生い立ち
外国のマヨネーズのような、酸っぱくないまろやかなマヨネーズが食べたくなって。