キャベツ、ショウガ等生野菜を細かく刻みます。大根は刻むのがよいかすりおろすのがよいか、悩んでいます。

器に刻んだ野菜、納豆、辛子、納豆のたれ、醤油少々を入れてよくかき混ぜます。

さらに生卵一個を入れてかき混ぜます。黄身だけでもよいかも。

ご飯にかけていただきます。納豆のドロドロ感と生野菜のシャキシャキ感が素敵です。