にらはみじん切り、納豆はついてるタレとからしで下味をつけておく。

フライパンにごま油を熱し、ミンチを炒め、軽く塩をする。軽く火が通ったら納豆を加えさらに炒める。

しょう油とコチュジャンを加えて、ニラを加え、火を止めてよく混ぜる。
どんぶりによそったごはんの上にのせ、ごまをふる。