揚げない!?ヘルシーコロッケ☆
TakiRumi @cook_40028358
揚げずに「焼きコロッケ」を作ってみました♪マヨネーズを使用したので、ポテサラコロッケのようなさっぱりとしたお味です☆
このレシピの生い立ち
コロッケ大好き♪でも、カロリーが気になる…。ということで揚げずに作ってみました＾＾
揚げない!?ヘルシーコロッケ☆
揚げずに「焼きコロッケ」を作ってみました♪マヨネーズを使用したので、ポテサラコロッケのようなさっぱりとしたお味です☆
このレシピの生い立ち
コロッケ大好き♪でも、カロリーが気になる…。ということで揚げずに作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
パン粉はテフロン加工のフライパンで乾煎りしておく。（オーブンだけではキレイな焼き色がつかないため）
- 2
玉ねぎはみじん切り、サッと茹でたアスパラとベーコンは1cm幅に切っておく。
- 3
レンジで加熱（又は茹でる）したじゃがいもを潰し、2と塩コショウ、マヨネーズを混ぜて小判型に成形する。
- 4
大さじ1の水で溶いた小麦粉にサッとくぐらせ、パン粉をまぶしておく。
- 5
200度に予熱したオーブンでこんがりきつね色になるまで焼き色をつける。（10～15分）
コツ・ポイント
生地にマヨネーズを混ぜてしっとりとさせているので、水溶き小麦粉はなくてもパン粉をまぶせます。（物足りないけど＾＾；）さらにカロリーを減らしたい方は小麦粉なしバージョンを試してみてください＾＾
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