オーブンを180℃・焼き時間20分で余熱開始。

ボウルに水、インスタントコーヒー、砂糖、サラダ油をいれ、スプーンなどでよく混ぜる。コーヒーがだいたいとけるまで。

2のボウルに薄力粉(ふるわなくてよい)を一気に全部いれ、へらで混ぜる。粉が見えなくなるまで。

オーブンペーパーを敷いた天パンに、口金をセットしたしぼり出し袋に入れた生地をお好みにしぼり出す。

温まったオーブンの上段で20分ほど焼く。表面が乾燥して薄く焼き色が着いたらOK。ラックで冷ますとカリッとなります。

コーヒー味の場合、ベージュ色の生地なので、焼き色が見にくいです。焼きすぎ注意です。