黒豆を水でさっと洗い水気をふき取る。フライパンで皮が少し破裂するまで炒める。（中火～弱火で）

お釜に米を入れ水を２合の線まで入れ、調味料を入れ混ぜる。黒豆をのせ普通炊きで炊き上げ完成。