お手軽サムゲタン
圧力鍋を使った、お手軽な疲れ改善のサムゲタンです。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元をお湯で洗い、ペーパータオルで水気を拭き取る。
- 2
ネギは半分に割いてから斜めに切る。
- 3
ニンニク、生姜は薄切りにする。
- 4
水、ネギ(青い部分)、もち米、ニンニク、生姜、カツオ粉、桜エビ、塩、デーツ、クコの実を圧力鍋に入れる。
- 5
最後に手羽元を入れて蓋を閉めて中火にかける。
- 6
圧力がかかったら弱火(我が家のIHでは4)にかけて10分間で火を止める。
- 7
ネギ(白い部分)を小口切りにする。
- 8
器に手羽元とスープを盛って、小口切りのネギをのせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
軟骨も柔らかく食べられます。コラーゲンをたっぷり摂取してくださいね。キムチと一緒に食べると美味しいです。
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