ピリ辛そばめし

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そばめしを弁当にしてみました。いつものソース味だけじゃあきるかなと思い、半分はコチジャンを入れてみました。
このレシピの生い立ち
いつものそばめしも美味しいですが、コチジャンちょっと入れるだけでまた違った味に。

ピリ辛そばめし

そばめしを弁当にしてみました。いつものソース味だけじゃあきるかなと思い、半分はコチジャンを入れてみました。
このレシピの生い立ち
いつものそばめしも美味しいですが、コチジャンちょっと入れるだけでまた違った味に。

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材料

2人前
  1. そば(焼きそば用) 1袋
  2. ごはん お茶碗1杯
  3. 豚ひき肉バラ肉でOK) 適量
  4. 野菜(キャベツ、人参、ピーマン、玉ねぎ) 適量
  5. とりがらスープ 少々
  6. ウスターソース 適量
  7. コチジャン 少々
  8. しょうゆ 少々
  9. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    そばと野菜は細かく刻む。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を炒める。炒まったら、野菜も炒める。

  3. 3

    ごはん、そばの順番で入れ、とりがらスープも入れて炒める。半分は別のフライパンに移す。

  4. 4

    味付けはウスターソース、塩こしょうベースで。辛い味付けの方は、それに隠し味でしょうゆをプラス。コチジャンは好みで。

コツ・ポイント

辛いのが好きな方はコチジャンを食べるときにかけても。

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美味しいものをいつまでも美味しく頂ける様に…身体に優しい食事を考えて行きたいと思います。
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