白菜は千切り、きゅうりは皮をむいて細切り　にし各々塩(分量外)をふっておく。
豆腐は水切りして適当な大きさに切る。

グレープフルーツの房の薄皮をむいてミキサーにかけ　50CC位の果汁をつくるが、つぶがなくなるまで　ミキサーにかける。

2.と●を容器に入れてよく混ぜる。