じゃがいもは皮を剥き茹でるかレンジで柔らかくして、マッシュする。

●を加えて捏ねるように混ぜ合わせる。（粉チーズは省いてもいいですが入れたほうがコクのある味に仕上がります）

だいたい２０個分できる位に丸めていく（写真で直径２ｃｍ）。フライパンに多めに油を入れて、中火で揚げ焼きして出来上がり♪　

＊卯の花に味がついてあるのであえて塩を入れてません。物足りないようでしたら、食べる前に軽く塩などを振って下さい。