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我が家の常備品ちりめん山椒
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我が家の常備品ちりめん山椒-レシピのメイン写真

我が家の常備品ちりめん山椒

tokiy
tokiy @cook_40101587

タッパから失礼します(#^.^#)実山椒を使っていないので山椒が苦手な方やお子様にも大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち
大好きなちりめん山椒。でも実山椒が苦手。という旦那のために粉山椒で作ったのがきっかけです。

タッパから失礼します(#^.^#)実山椒を使っていないので山椒が苦手な方やお子様にも大丈夫だと思います。

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大好きなちりめん山椒。でも実山椒が苦手。という旦那のために粉山椒で作ったのがきっかけです。

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我が家の常備品ちりめん山椒

tokiy
tokiy @cook_40101587

タッパから失礼します(#^.^#)実山椒を使っていないので山椒が苦手な方やお子様にも大丈夫だと思います。

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大好きなちりめん山椒。でも実山椒が苦手。という旦那のために粉山椒で作ったのがきっかけです。

タッパから失礼します(#^.^#)実山椒を使っていないので山椒が苦手な方やお子様にも大丈夫だと思います。

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材料

  • ちりめん 80g
  • A万能だし醤油(ID18167045) 50cc
  • A水 100cc
  • A酒 大さじ2
  • A砂糖 大さじ3
  • 粉山椒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋にAの調味料を入れ軽く沸騰させます。

  2. 2

    ちりめんを洗って、1.の鍋に入れます。火加減は中火ぐらいで。

  3. 3

    水分が無くなったら粉山椒を入れ混ぜます。

  4. 4

  5. 5

コツ・ポイント

コツはないです。ゆっくり煮ることかな?

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tokiy
tokiy @cook_40101587
2009/03/09 05:11に公開
お料理大好き。でも食べるのはちょっと・・・ですが皆さんのレシピ参考にして腕をあげていきたいです。
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このレシピのキーワード

じゃこ 酒 山椒

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