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たまねぎスープ
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たまねぎスープ-レシピのメイン写真

たまねぎスープ

あいまさこ
あいまさこ @cook_40144378

玉ねぎと昆布、こしょうでコンソメ風味
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コンソメスープ風

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材料

  • 玉ねぎ 半分
  • 昆布 5×5cm
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作り方

  1. 1

    鍋に昆布、玉ねぎみじん切り、塩一振り、水玉ねぎがひたるくらいを入れて火にかける

  2. 2

    水がなくならないように少しずつ足しながら、玉ねぎの刺激臭が抜けるまでことこと煮込む

  3. 3

    昆布を取り出し、水を2~3カップ注ぎ、塩、こしょうで味を決める。

  4. 4

コツ・ポイント

塩気がポイントです。塩気がきっちりきいていると、本当においしいです。

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あいまさこ
あいまさこ @cook_40144378
2009/03/08 01:34に公開
幼稚園児と赤ちゃんの子育て中。相模原市に住んでいます。地元の直売で売っている、新鮮で安い野菜を使った料理をのせていきます。
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